পাকা আম চেনার উপায় জেনে নিন
লাইফস্টাইল ডেস্ক
বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। রসালো ও সুমিষ্ট এই ফল খেতে পছন্দ করেন বেশিরভাগ মানুষই। বাজারে বিভিন্ন জাত, স্বাদ, রঙ আর গন্ধের আমের দেখা পাবেন। সেখান থেকে পছন্দমতো কিনে বাড়িতে আনার পর যদি দেখেন তা রাসায়নিকে পাকানো, তখন ঠকে তো যাবেনই, সেইসঙ্গে ভুল করে আম খেলে ফেললে শরীরও ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
বাজার থেকে আম কেনার আগে কিছু বিষয়ে খেয়াল রাখতে পারলে আর ঠকে আসার ভয় থাকবে না। গাছপাকা আমের থাকে আলাদা কিছু বৈশিষ্ট্য। আবার একটু খেয়াল করলে রাসায়নিকে পাকানো আমও চিনতে পারা যায়। কীভাবে চিনতে পারেন তা জানার জন্য রইলো কিছু টিপস-
কার্বাইডে পাকানো আমের স্বাদ খুব বেশি ভালো হয় না। আবার কৃত্রিমভাবে জাগ দিয়ে পাকানো আম স্বাস্থ্যের পক্ষেও প্রচণ্ড ক্ষতিকর। তাই যখন আম কিনতে যাবেন তখন আমের উপরের ত্বক ভালো করে খেয়াল করে দেখে নিন। রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হলে সেই আমের গায়ে দাগ থাকে। তাই যেসব আমের গায়ে দাগছোপ রয়েছে সেসব আম কিনবেন না। আম কেনার সময় এর খোসা মসৃণ কি না সেদিকে খেয়াল করে তবেই কিনুন।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম আকৃতিতে ছোট হয়। তাই বাজার থেকে এ ধরনের আম কেনা থেকে বিরত থাকুন। যেহেতু সময়ের আগেই পাকানো তাই এর স্বাদও ভালো হয় না। এছাড়া কৃত্রিমভাবে পাকানো আমের ভেতর থেকে রস গড়াতে থাকে। যে কারণে এর খোসায় দাগও লেগে থাকে। আম কেনার আগে এইদিকে খেয়াল রাখুন।
আম চেনার জন্য আপনি একটা ছোট পরীক্ষাও করতে পারেন। বাজার থেকে আম কিনে আনার পর তা একটি গামলায় পরিষ্কার পানি নিয়ে তাতে ভিজিয়ে রাখুন। আম যদি পুরোপুরি ডুবে যায় তবে বুঝে নেবেন সেগুলো একেবারে গাছপাকা। আর যদি পানির ওপর ভেসে থাকে তবে বুঝে নেবেন সেগুলো গাছপাকা নয়, রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হয়েছে।
আম গাছপাকা কি না তা বোঝার জন্য করতে পারেন আরেকটি কাজ। বাজার থেকে যখন আম কিনবেন তখন এর গায়ে একটু টিপে দেখুন। যদি দেখেন আমাদের সব জায়গাই একইরকম নরম, তবে বুঝে নেবেন এটি গাছপাকা। আর যদি এক জায়গায় শক্ত, এক জায়গায় নরম এরকম থাকে তবে বুঝে নিতে হবে সেটি গাছপাকা নয়।
- ২৮ এপ্রিলই খুলছে স্কুল, ছুটি আর বাড়ছে না
- হিটস্ট্রোক থেকে বাঁচতে কায়িক শ্রমজীবিদের খেতে হবে ওরস্যালাইন
- বর্ণাঢ্য আয়োজনে উদযাপিত হচ্ছে চট্টগ্রাম বন্দর দিবস
- সারাদেশে আবারো ‘হিট অ্যালার্ট’, ২৮ এপ্রিলের পরে বাড়বে বৃষ্টির প্রবণতা
- চন্দনাইশে সর্বজনীন পেনশন স্কিম বাস্তবায়নে সভা অনুষ্ঠিত
- চবির এলামনাই এসোসিয়েশনের সম্মেলন, অতিথিদের আমন্ত্রণকার্ড গলায় ঝুলিয়ে প্রবেশের অনুরোধ
- সিডিএর নতুন চেয়ারম্যান বীর মুক্তিযোদ্ধা মোহাম্মদ ইউনুছ
- মাস্টার হাশেমের ইন্তেকালে পররাষ্ট্রমন্ত্রীর শোক
- প্রধানমন্ত্রীকে লাল গালিচা সংবর্ধনা
- এসএসসি পরীক্ষার ধরন বদলাচ্ছে
Leave a Reply