সৈয়দ শিবলী ছাদেক কফিল::
চন্দনাইশ উদ্যোক্তা ফাউন্ডেশনের ব্যবস্থাপনায় চারদিন ব্যাপী "চন্দনাইশ ফুড কার্নিভাল ২০২৫" আনন্দ উদ্দীপনার মধ্যদিয়ে সম্পন্ন হয়েছে। ১-৪ অক্টোবর চন্দনাইশ সদরস্থ শাহ আমিন সিটি সেন্টার অনুষ্ঠিত এ মেলায় নারী পুরুষের সানন্দে উপস্থিতি ছিল লক্ষ্যনীয়।
এ মেলা বা ফুড কার্নিভাল ৩ দিন হওয়ার কথা থাকলেও সংশ্লিষ্ট অনুরোধে ১দিন বেড়ে ৪দিন ব্যাপী হয়। উদ্বোধনী দিনে প্রধান অতিথি ছিলেন লিবারেল ডেমোক্রেটিক পার্টি- এলডিপির প্রেসিডিয়াম সদস্য আলহাজ্ব অধ্যাপক ওমর ফারুক সানি। উদ্বোধক ছিলেন আরাফাত রহমান কোকো স্মৃতি পরিষদের কেন্দ্রীয় সাধারণ সম্পাদক বিএনপি নেতা আলহাজ্ব শফিকুল ইসলাম রাহী। অনুষ্ঠান পরিচালনা করেন ফাউন্ডেশনের উদ্যোক্তা মো. জিয়া উদ্দীন।
পরবর্তী দিনগুলোতে অতিথি ছিলেন বিএনপি আলহাজ্ব নুরুল আনোয়ার চৌধুরী, এলডিপি নেতা আলহাজ্ব আইনুল কবির, জামায়াত নেতা আলহাজ্ব ডা. শাহাদাৎ হোসেন, ফ্রেন্ডস ফুডসের চেয়ারম্যান আলহাজ্ব আবদুল মান্নান, হিন্দু কমিউনিটি নেতা অরূপ রতন চক্রবর্তী, চন্দনাইশ সমিতি- কক্সবাজারের সভাপতি মো. শাখাওয়াত হোসেন মান্নান, বিএনপি নেতা খন্দকার এম হেলাল উদ্দিন সিআইপি, মো. জসিম উদ্দিন, শাহ আমিন সিটি সেন্টারের ওনার মো. তারেকুল ইসলামসহ শিক্ষক, সাংবাদিক, রাজনীতিবিদ, সরকারি-বেসরকারি কর্মকর্তা, সুশীল সমাজ, শিক্ষার্থীরা।

এই ফুড কার্নিভালে ২৪ টি স্টলে তিন লক্ষ আশি হাজার টাকার সর্বমোট বিক্রি হয়েছে।